Päron är en klassisk dubbeldestillerad Eau de Vie på främst trädgårdsfrukt men även lite vildsådder. Gotländska trädgårdar har en stor mängd äldre päronträd med en stor andel så kallade gråpiggar, vilka lämpar sig väldigt bra för destillering. Efter skörd krossas päronen och jäsningen sker i tankar i utomhustemperatur med en lång jäsperiod som följd av den låga temperaturen. Efter jäsning destilleras fruktmäsken två gånger till ca 65%, därefter får spriten vila minst 6 månader innan den späs till rätt alkoholhalt och buteljeras. Päron är en hyllning till fruktens smaker, skapad med stor respekt för råvaran och hantverket.