Äpple

Äpple är en klassisk dubbeldestillerad Eau de Vie på vilda och tama äpplen från
Gotländska ängen, hagar och trädgårdar.

OM DRYCKEN

Äpple är en klassisk dubbeldestillerad Eau de Vie på vilda
och tama äpplen från Gotländska ängen, hagar och
trädgårdar. Efter skörd krossas äpplena och jäsningen sker i
tankar i utomhustemperatur med en lång jäsperiod som följd
av den låga temperaturen. Efter jäsning vilar fruktmäsken
ytterligare några månader för att sedan destilleras under
våren. Äpple destilleras till ca 65%, därefter får spriten vila
minst 6 månader innan den späs till rätt alkoholhalt och
buteljeras. Äpple är en hyllning till fruktens smaker, skapad
med stor respekt för råvaran och hantverket

Kategori:   Fruktsprit E d V
Alkoholhalt:   39,4 % vol
Flaskstorlek: 500 ml
Skördeår:    2020

Produktblad i PDF

Ett otroligt trevligt brännvin att ha i drinkar (gärna sours) eller som den är till maten. 1829 är huvudingrediensen i en av våra signaturdrinkar “Honey Bee Mine.” Själv vill jag aldrig vara utan denna pärla på hyllan!

Bonden & Bönorna

Krogis

En enkel och fräsch drink att bjuda på till fest.

4 cl Äpple från Boge Bränneri
8 cl Torr Äppelcider
1 Skvätt Bitter

Häll spriten i ett vin- eller bubbelglas. Fyll på med is (ju mer is desto mindre
urvattnad blir drinken). Häll sedan i äppelcidern och några droppar bitter
efter smak. Rör om lite lätt och toppa med några säppelskivor.

OM PRODUCENTEN

Boge Bränneri är ett litet gårdsbränneri strax utanför Slite på Gotland. Vi destillerar och kryddar spritdrycker av frukt, bär och spannmål. Frukt- och bärspriten görs beroende på säsong och de råvaror som finns tillgängliga för stunden. Det kryddade brännvinet är anpassat efter våra gamla högtider och inspirationen till många av våra recept är hämtad från äldre svensk brännvinslitteratur. Vi arbetar med små handknackade kopparpannor och tappar varje flaska för hand.

Boge Hägvide 526, Slite

0498-51014 | info@bogebranneri.se